La Pronta ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付
¥1,296
SOLD OUT
La Pronta
本場のイタリアの味を簡単に美味しく、ヘルシーに愉しんでほしい。
この想いから古代ローマ以前の食のあり方を再考にし、オリジナルレシピで、身体に優しく簡単な、画期的なパスタを開発。
- 古代の伝統を今に -
地中海気候に恵まれた南イタリア・プーリア州は、イタリア有数の野菜や果物の農産地です。古代からこの地には、食物の伝統的な保存方法がありました。それは、乾燥。野菜を適切なサイズに切って、ゆっくりと乾燥することで、野菜がもっている風味を保ちながら保存してきたのです。
ティベリーノ家
そんな食の伝統豊かな南イタリアで、1888年から代々高級食材店を営んできたティベリーノ家。
ティベリーノでは、古代ローマ以前から続くこの食の保存方法を改めて研究し、オリジナル・レシピで『ラ・プロンタ』を完成させました。
手作業で丁寧に野菜を乾燥させていくことは、大変な手間ですが、工業製品ではだせない、野菜本来の味わいがあります。
また使われている野菜は、どれも高品質のものばかり。
代々受け継がれてきた食材店を経営するなかで培われた、素材を厳選する確かな眼がしっかりと活かされています。
- 100%ナチュラル 無添加にこだわって -
本場のイタリアの味を簡単に美味しく、ヘルシーに楽しんでほしい。
そんな願いを強くもっているティベリーノ。そのために添加物は一切使用せず、ハーブやスパイス、海塩でナチュラルに味付けしています。
”プロンタ”とは、イタリア語で「準備OK！」という意味を持ちますその名の通り、この『ラ・プロンタ』を使えば、本当にアッという間に本場のイタリアンが「準備OK！」に。
野菜を切ったりトマトソース缶を開けたり、という手間も一切不要と乾燥具材が一緒にパックになっており、ワン・ツー・スリーの３ステップで、忙しい時にも簡単に絶品パスタが作れます。
ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付
（1袋2人分）
卵を練りこんだリボン状のエッグパスタ、パッパルデッレ。 ポルチーニ茸とともに、エミリア・ロマーニャ州の名産物です。
仕上げにバターを落としていただくと、ぐんと現地の味に近くなります。
生クリームで軽く煮込むと、さらに本格的に。トリュフオイルの贅沢な風味とともにお愉しみください。
内容量 ： 200g
原材料 ：パスタ（エッグパスタ（デュラム小麦粉、卵）、乾燥野菜（ポルチーニ茸）、野菜コンソメ顆粒（食塩、玉ねぎ、ポルチーニ茸、エキストラヴァージン・オリーブオイル、西洋ネギ、イタリアンパセリ、セロリの種、にんにく）、にんにく、イタリアンパセリ）、添付トリュフオイル（食用オリーブ油、白トリュフエキス）
保存方法 ： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
水の量 ： 650ml
調理時間 ： 13分
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