西の原20周年特別企画　
旅する発酵倶楽部　×　GROCERY MORISUSKE
I SPY THE WORLD　～お皿の上の世界旅行～
Vol.1 究極の粒マスタードづくり
2026年5月30日に開催したオンライン料理レッスンのキットのみの販売です。
市販に売られているマスタードには色々な種類があり、それぞれ原材料や添加物、製造法が異なります。
このキットで簡単に美味しくつくれるので是非自家製のマスタードを作って、色々な料理にアレンジしてみてください。
BROWN SUGAR 1STのアップルサイダービネガーは菌母(マザー)が含まれているので、不透明で濁った外見を持っています。
これは、酢酸菌や酵母菌が集まった固まり状の物質であり、リンゴ酢の品質や風味を向上させるとされています。
調味料としてだけでなく、 腸内環境を整える効果 も期待できるので 飲料としても活用できます。
ですが、過剰摂取には要注意！
空腹時にストレートで飲むと胃が荒れてしまう方もいるので体調に合わせて、薄めて飲むこともおすすめします。
キット内容
・BROWN SUGAR 1STアップルサイダービネガー 300ml
・VOX　オーガニックイエローマスタードシード　35g
・ISMC　ブラウンマスタードシード25g
・自家製粒マスタードづくりレシピ

2,200円(税込)

このキットを使って、皆さんのダイニングがより豊かなものになるお手伝いが出来れば嬉しいです。