2023/01/23 15:27
※今期の販売は終了しました。ありがとうございました！（2023.3.6）
今年もチョコレートの季節がやってきました！
毎年おなじみの人気のチョコレートに加え、
〈アンジョリーニ〉
イタリア、トスカーナ州ポンテデーラ。
創業者のジョヴァンニ・アンジョリーニは
14歳からパティシエの研究生として働きはじめ、その後
世界有数のチョコレートメーカーに30年勤務します。
そして2018年に家族と”ANGIOLINI"を設立しました。
彼はカカオ豆からタブレットチョコレートを作るBean to Barを
最初に実現させた人と言われています。
非常に風味豊かで酸味が美しいチョコレート。
3つの大陸（ヴェネズエラ/マダガスカル/パプアニューギニア）の
7種類のカカオで作られています。
zotter (ゾッター)
オーストリア、シュタイアーマルク。
なだらかな果樹園の丘に囲まれた自然のなかにその工場はあります。
創業者のヨーゼフ・ゾッターは中南米各地のカカオ栽培地域を毎年訪れ、
高品質のカカオ豆を調達しています。
チョコのなかにムースの入った”ハンドスクープバー"は
ゾッターのトップライン。
なめらかな食感を楽しめます。
安全面においてはもちろんのこと、おいしさ、
さらには楽しさ、美しさを満たしてくれるチョコレートです。
ROOSIKU (ローシク)
北欧エストニア。
2015年、ローシクチョコレートファクトリーは
140年ほど前に建てられた学校を改築し誕生しました。
創業者アイヴォ氏のポリシーは
『ヴィ―ガン（動物性原材料不使用）、低糖質、環境配慮』
ペルー産の希少品種カカオである
”クリオロ種”のみを使用し、
カカオの栄養を壊さないとされる42℃以下で
調理されているローチョコレートです。
成分解性で土に還るパッケージを採用されています。
CARTWRIGHT&BUTLER (カートライトアンドバトラー)
イギリス、ヨークシャーの海辺の小さな町。
1981年、カートライト婦人と夫のバトラーさんは二人三脚で
クラフトギャラリーから自家製食品の販売を開始します。
滑らかなヘーゼルナッツガナッシュをダークチョコレートで包み、
ココアパウダーでコーティングしたトリュフ。
ミルクチョコレートとシーソルトは
通好みの組み合わせを楽しめるチョコレートです。
高い品質とスタイリッシュなデザインが人気のブランドです。
Le chocolat des Français (ル・ショコラ・デ・フランセ)
フランス・パリ
2014年に3人の青年により創業。
商品の殆どにエクアドルおよびガーナのカカオ豆を使用。
保存料などは一切使用せず、 フランス国内各地の小さな工房で職人によって手作りされています。 伝統的な手法により素材は パーム油無添加の100%純カカオバターを使用し、香りが豊かでクリーミーでなめらかな ロどけが特徴です。
-------------------------------------------------------------------------------------------
いかがでしたでしょうか？
ささやかですが無料ラッピングもお承りいたします。
ぜひご利用ください！
chocolate2023 すべてのアイテムはこちらからご覧いただけます。
